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藤沢駅南口(海岸側)の一角に「魚万」という寿司屋



時間が遅かった(14時過ぎ)がランチを営業していて助かった。割烹と書かれているが、寿司を本業としているようである。ビルの名前が魚万となっていたので、上階には宴会場があるのかもしれない。1階はカウンターに上がり框4席(荷物置きとなっていた)。こぢんまりとしていた。店長と言われた壮年の男性が、常連客と話をしながら仕事をしていた。





店頭にメニューがで゛ているのでわかりやすい。「日替わりちらし(840円)」・「浜子鮨(1050円)」が私の領域。聞けば浜子すしは、にぎり。当然浜子鮨を願い出る。なぜ浜子というのか知らないが、待つことにする。写真で見るがかぎりちらしも魅力的である。先客の常連は、小鉢で日本酒を楽しんでいる。うらやましいが、仕事中なので呑むわけにはいかない。





掲示を見れば、「晩酌コース」。①お通し②刺身③鮨④小鉢2品にビールor酒のセツトらしい。3600円は高いが、体験してみたいコースである。当然、お代わりをするのだろうから、5000円は覚悟しなければならない。
浜子寿司が出された。カウンターではあるが、直接には出さない。さらに盛られて出された。鉄火が6個ほどは入っているが、にぎりが5貫。寂しいラインナップ。ちっと1050円では高いと言うのが、第一印象。



食べて見れば、確かに鮮度は良い(ここは藤沢海が近い)。赤身は中トロにやや入っているもの。①赤身②ハマチ③ホタテ④甘エビ2⑤シャコ⑥鉄火6。あっという間に食べる事ができる。「椀ものがありますから」ごゆっくりと言うが、だったら客は私しかないのだから、あわせて準備すべき。愛想は良い段取りは悪いようである。まして、出てきた物は、ぬるい味噌汁。その中に生のようななめこが入っている。まずくはないがなにか変。



まあ夜を主体として考えている店なのかもしれない。しかし、ランチタイムは禁煙となっているのはうれしい。






魚万 藤沢 http://www.fujisawa-uoman.com/
by tatuko00 | 2009-12-05 09:13 | すし | Trackback | Comments(0)
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