多少の店舗による違いはあるが、大江戸は私が入る唯一の回転寿司かもしれない。店舗にも寄るが、今日見つけた立川は100円(105円)均一。小さな店舗であるが、多くの寿司が回っている。鮪が美味しそうだったのでまず手を伸ばす。美味しい。首里もちょうど良い具合。
コハダも入荷していた。握ってもらう。やや小さいがしめ具合も良く美味しい。鉄火巻きも鮪がたっぷり入っている。立川の大江戸は良店である。赤貝のひも皮(軍艦)、なかなか美味しい。貝ももうそろそろ時期が終了。たっぷりと山葵がのせられているのがうれしい。
最後は旬の鰺。ちょうど良い味。脂ののりもちょうど良い。生姜が新鮮なのだろうか香りが新鮮だった。