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五反田でなかなかよい店「あぶり」





ぶらぶらしていると意外と良い店に当たる物。今日は五反田。あぶりと言う暖簾が華かつて居る店の前に、は晩酌セットなる物が出されて居た。①お通し②小鉢③サラダ④串焼き4種+飲み物で1250円らしい。通常は1600円程度らしいが、土曜日だけ安くなると書かれていた。







今日は土曜日。ラッキー。迷わず入店。喉が渇いていたので、ビールを頼む。店名入りの大きなコップ(ジョッキ)で出され。十分な量が入っている。外は寒いが美味しい。常連客らしい人ばかりで埋まっている。それぞれ暗雲の鼓弓で呑み食べしている。





8人程度のグループが宴会もしていた。①お通しは、スパゲッティをあえた物。庶民的名味がする。②小鉢はもやしをあえた物。ややビリ辛である。③サラダは、オニオンスライス。素朴ではあるが丁寧に作られている。ドレッシング自家製であろう。さっぱりしている。





それらを、当てにしばらく呑めば、焼き物が順番に出されてくる。焼き具合が違う野と客の動向を把握しているので、ほどよいタイミングで出される。ありがたい。カウンター8席。上がり框10席程度の店。ご夫妻らしい方が丁寧に営業している。





やきものは、「ささみ」から、山葵・味噌・ゆず胡椒がつけられている。焼きたてを出してくれるのでみずみずしい。当然仕込んでいる物である。カウンターの前の焼き場から直接出される。塩あじであるる。続いて「ねぎま」。タレが美味しくついている。





つづいて「バラ肉」。味噌がつけられ居て美味しい。麦酒も少なくなり、日本酒を頂く。湯煎で暖めてくれるらしくやや時間がかかった。おちょこについでくれ下がる。丁寧なサービスがありがたい。銚子全体が暖かい。やっぱり日本酒はこうでなければ。






その後肉厚の椎茸が出される。日本酒にあう、風味のある椎茸である。適度の厚みがあり美味しい。焼き具合も手稲に見計らい出してくれるので美味しい。加えて、サービスで香の物も頂く。常連客への配慮だろうが、私にもお裾分けがきた。ありがたい。満足して店を出る。




by tatuko00 | 2011-02-15 10:48 | やきとり | Trackback | Comments(0)
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