ロースカツ定食が490円で食べられるのだからありがたい。それも揚げたて、スピーディーとそろうのは珍しい。以前店舗全体が脂っぽい感じのする大宮店だったが、最近は清掃が徹底し始めたのか、カウンターも床もべとついていない。そういえば従業員が変わったような気がする。
自販機で食券を購入し、空いている席に着席する。当然、御飯・味噌汁が付いている。立派な大きさの揚げたてのとんかつが来るのだからすごい。水を頂き、店内を観察していると5分ほどで出された。まだ脂の音がしている。
キャベツには、色合いが違うものも添えてある。カツは「網」にのせられ、下の方がふやけることはない。なかなか大きめ(そう感じたのかもしれない)。どのソースをかけようか迷うが、最初は甘口で勝負。結構合う。辛子は、納豆に入っているような小さな袋が置かれている。緩い感じの辛子、私はとんかつはどっちかというと堅めのしっかりとした物が好きなのだが、多少頼りないような気がする。
衣もサクサクとしておいしい。脂があまり感じないのは、揚げ方・油の選別なのかもしれない。とにかく十分なカツである。御飯は、炊き具合も良い。味噌汁は松屋定番の味噌汁。しかしながら定食、味噌汁は蓋付きの物が使われている。これに香の物が付けば完璧である。
今日のカツは脂身も少ない。どちらかと言うと淡泊である。昼ご飯としては最適。キャベツにはドレッシング(和風)をかけてサッパリとさせてみた。なかなか良く合う。ある程度のソース・ドレッシングが準備されているのもうれしい。
あっという間にランチ終了。今日は暑いので水で消化したがも通常熱いお茶を所望すれば快く出してくれる。こういう配慮はさすが松屋ならではである。
旅も終わり、仕事に復活。今日は大宮での仕事。時間の少ない昼食「とんかつ松八」。
どうも忙しく簡単に昼食「カツ丼」。とんかつ「松八・大宮店」