以前は立ち蕎麦やがあれば必ず食べた視た物だが、最近はチェーン店が多く、どこも同じような店になってきている。しかし、品質は向上、たいがいの立ち蕎麦やでも「生蕎麦」を使うようになってきた。正確に調べたわけではないが、私がこの手の店で生蕎麦を体験したのは、渋谷の小諸蕎麦だったような記憶をしている。当時、ひねり出された蕎麦がそのまま湯に入れられていた(そう言うオートマチックな機械だった)ことをんめいに覚えている。
その後、駅構内の蕎麦以外はほとんど生蕎麦になったような気がする。今日は浜松町。駅の外、改札外である。大江戸蕎麦、やはりチェーン店である。しかし、食べたことが少ないかもしれない。そんなことを考えいたら本能がうずく。食券を買っていた。
店舗は狭い。浜松町でもあまり下りない出口南口(芝離宮の反対側)。こんな所にも飲食店が数店舗入っている。食券を出せば、大きなかご(蕎麦入れ)に多くのゆで麺が置かれている。それをさえ箸でさしどんとゆでる。懐かしいタイプ。
当然、食べたみれば、もそもその蕎麦。美味しくない。生蕎麦になれたのかもしれないが、ひとい。ましてつゆも非常にシンプル。ほとんど醤油の味がする。これも珍しい。たいがいは、だしの香りは多少する物だが・・?最近にしては珍しい店だった。まだこんな立ちそば屋があるものなのだ。
...浜松町 15時浅草解散麦とろ本店 2000円~3000円程度「薬膳御膳」「麦とろ御膳」「駒形御膳」「コロッケ定食」「刺身定食」等歩いた事のある隅田川を「橋を渡りながら散策」しましょう。春の息吹が多少感じられるかもしれませ...
ratuko00.exblog.jp
...浜松町「すし屋・銀蔵」。妻と比較のために1人前・1.5人前握り。...新宿で仕事「新宿センタービル・銀蔵」。あやめにぎり980円。...銀蔵のおきまりらしいが、空いていても一人だと強制的にカウンターに案内される。嫌いではないので私は問題ない...
ratuko00.exblog.jp ...浜松町「すし屋・銀蔵」。妻と比較のために1人前・1.5人前握り。...新宿で仕事「新宿センタービル・銀蔵」。あやめにぎり980円。...銀蔵のおきまりらしいが、空いていても一人だと強制的にカウンターに案内される。嫌いではないので私は問題ない...
ratuko00.exblog.jp ...浜松町「すし屋・銀蔵」。妻と比較のために1人前・1.5人前握り。...松屋」で朝食。納豆の代わりに「とろろ」をチョイス。...銀蔵」。あやめにぎり980円。 ...越谷ガード下「銀蔵」というチェーン店の寿司屋がああった。...銀蔵は、赤羽店...
ratuko00.exblog.jp ...浜松町を通過。駅ビル内で昼食をとることになる。飲食店が多いビルの下層部で探す。なかなか魅力的な店舗が多い。居酒屋であるが、ランチを出して居る店舗が多い。 しかし、結局決めたのは鮨チェーン店「銀蔵」。今日は奥さんと同行、あまりチャレンジしても...
ratuko00.exblog.jp 気の良い若旦那がいると言うことで有名な玉川屋。外見からすればただの酒屋。しかし、この店に酒を買いに行く人は少ないであろう。まずは入り口近くのケースからビールを取る。大瓶でも370円。生ビールでも280円で飲める。手間を考...
ratuko00.exblog.jp