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西新宿で小腹がすき、珍しく「酸辣湯麺」を食べてみた。500円のサービス麺、「黒門」。

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菜な 日本橋 コレド室町店 第22回 神田川クルーズの旅に乗ってみましょう(桜もあればうれしい)

...西新宿店でちょい飲みをし、これで終わればよいのだが、最終電車までは時間がある。もう少しだけ飲みたく、隣接する長崎チャンポン(リーガー... ... 中年夫婦の外食 ...
中年夫婦の外食 2016/04/17 05:28:00

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  • 平日の五反田での仕事、昼は「芳寿司」。おいしい老舗のランチ寿司を堪能。

    ...西新宿でも、できたての(20140122)一軒目酒.... 中年夫婦の外食 ... 中年夫婦の外食 ...
    中年夫婦の外食 2016/03/30 06:02:00
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  • 新宿での仕事帰り、たまには入った事のない飲み屋で一人のみ。「源七商会」。

    ...西新宿界隈を俳諧、街道に出る手前のビルに「酒問屋直営」の文字。なにか興味がわく。酒のサービスも出ていたので、あがってみる。数フロアーで経営しているらしいが、2階にまず行くようである。 エレベーターを出たとたんに居酒屋、ホールは無いらしい。一...
    中年夫婦の外食 2016/03/29 06:01:00
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  • 新宿での仕事終わり、遅いがちょい飲み。新宿「テング酒場」で一人焼き鳥+ピザ。

    ...西新宿「陳麻家」で、すばらしい晩酌(ビール)セット。料理(小皿)2品+ビール680円。...大宮・居酒屋千年の宴、30分もかかったランチ 「... 中年夫婦の外食 ...
    中年夫婦の外食 2016/03/22 06:01:00
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  • 大宮での仕事帰り、「かつ元」で串カツでちょい飲み。

    ...西新宿で小腹を満たしたくなり、はなまるうどんでかけうどんを食べて過ごした。...大宮での仕事・ランチ。松乃屋でサービス商品「ソースかつ定食500円」.... 中年夫婦の外食 ...
    中年夫婦の外食 2016/03/21 05:46:00
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  • 大宮で帰り際、電車が事故で停車、時間調整①「串カツでんがな」、ちょい飲みセット880円

    ...西新宿で小腹を満たしたくなり、はなまるうどんでかけうどんを食べて過ごした。...大宮での仕事・ランチ。松乃屋でサービス商品「ソースかつ定食500円」.... 中年夫婦の外食 ...
    中年夫婦の外食 2016/03/17 08:07:00
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  • 今日も、五反田で仕事。やはり時間が無く「都々井」でちらし寿司で済ます。

    ...西新宿でも、できたての(20140122)一軒目酒.... 中年夫婦の外食 ... 中年夫婦の外食 ...
    中年夫婦の外食 2016/03/13 06:08:00
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  • 仕事終わり、どうも飲みたくなり「一人飲み放題」。やきとり丸金で1時間。

    ...西新宿店でちょい飲みをし、これで終わればよいのだが、最終電車までは時間がある。もう少しだけ飲みたく、隣接する長崎チャンポン(リーガー... 中年夫婦の外食 ...
    中年夫婦の外食 2016/03/04 05:47:00
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  • 新宿西新宿(南口)、魚河岸日本一でランチ。今日は日曜日、「特盛り握り(13貫)」

    ...西新宿店でちょい飲みをし、これで終わればよいのだが、最終電車までは時間がある。もう少しだけ飲みたく、隣接する長崎チャンポン(リーガー... 中年夫婦の外食 ...
    中年夫婦の外食 2016/03/03 05:10:00
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  • 上尾・古河カルチャーで神田(日本橋)で食事。和食屋のランチを利用してみた。「香季庵」特別ランチ2000円

    ...西新宿店でちょい飲みをし、これで終わればよいのだが、最終電車までは時間がある。もう少しだけ飲みたく、隣接する長崎チャンポン(リーガー... 中年夫婦の外食 ...
    中年夫婦の外食 2016/03/01 05:42:00
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  • 久しぶりに前橋で仕事。やはりおなかがすいていたので「かつはな亭」でランチ。チキンカツ定食。

    ...西新宿店でちょい飲みをし、これで終わればよいのだが、最終電車までは時間がある。もう少しだけ飲みたく、隣接する長崎チャンポン(リーガー... 中年夫婦の外食 ...
    中年夫婦の外食 2016/02/29 06:08:00
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  •  新宿で夜から会議。西新宿を散策していると、数年前から営業しているラーメン屋に500円玉の掲示、どうやらワンコインの麺を出しているらしい。見れば、酸辣湯麺。私の好きな麺である。酸味の利いた、とろみそば。卵も聞いている場合が多い。中に入れば、中年の女性が一人で切り盛りしている。


     先客は一グループしかいないが、私のそばを優先してくれた。日本そばを食べるような器に作るのがここの流儀らしい。基本のスープはできており、ひとつつづつ暖めて仕上げるようである。丁寧にひと品づつ作るが、麺のゆで時間が非常に少ない。1分程度しかゆでないようである。


     そうかストレート麺。基本は、九州そばらしい。女性は、「酸っぱいよ」といっていたが、私にはあまり酸味は強く感じなかった。最後に水菜をとんとのせた麺は、彩りもきれいになっていた。すすれば、確かに酸味は感じられる。非常においしく仕上がっていた。


     最後に、卵をあえる手法。優しい味に卵が仕上げられていた。なにか日本そばのように見える中華そば、無漂白なのかもしれない。ラー油も度良く聞いているのがやはりこの麺の決め手、全体に記にも調和していた。普段は800円程度らしいが、ワンコインとはありがたい。



    by tatuko00 | 2016-04-19 07:29 | ラーメン | Trackback | Comments(0)
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