武蔵野(吉祥寺・深大寺)散策、となれば食事は深大寺蕎麦、「すすめのお宿」に入ってみた。

 今日は吉祥寺から深大寺に向かう散策。そうなれば昼は「蕎麦」。本場(本当)の深大寺そばを味わう事も楽しみにしていた参加者が多い。そば屋が並ぶ道筋をそれぞれの勘を頼りに歩くというパターンが、今回のやり方。珍しく予約を入れないスタイルにしてみた。

 丁度この近くの参加者も2名おられ、いろいろな店にも入られているようである。とはいっても私のほうからも多少の候補は挙げながら散策していた。「一休庵」「嶋田家」「雀のお宿」が入りやすそうだし、雰囲気も良いと思いながら案内した。

 女性も多い野で、店の雰囲気も大切なようである。入り口の雰囲気のよい雀のお宿に決まった。平日だったので客は少なめ。先客は1グループだった。前回、別なグループを老舗・嶋田家にご案内したが、多くのメニューから選択したのは、天ぷら蕎麦ばかり。今回も心配していたが、結果はてんふら蕎麦が多かった。

 田楽を食べたいと言うこともあり、多少変化が出でいた。私は、とろろ蕎麦という事にしてみた。急に入った12名ほどの客に即座に対応できるところは、蕎麦を目当てに賑わう店舗ならではであろう。多少残念なのは、天ぷら定食の盛りつけ。でもコンパクトになっていたので良いのかもしれない。

 それぞれに、そばつゆと薬味が運ばれて待つ。私のとろろ蕎麦は、つゆで割られた物が付け汁タイプでセットされていた。意外とおもしろいのが、とろろ蕎麦。どんぶりにすべてが準備されだされる物や、とろろだけが別盛となっているものなど、意外と店によって差異がある。

 しばらくして、一斉に蕎麦も提供された。天ぷら蕎麦は、ざるそば(関東では蕎麦に海苔がのるとざるそばというらしい)。とろろはもりそばとなっていた。温かい蕎麦は当然どんぶり。やや寒かったので、暖かい蕎麦もおいしそうだった。

 天ぷらは当然揚げたて、①海老②カボチャ③アシタバ④茄子など5種程度が入っていた。量は少なめに見えたが、女性には丁度良かったようである。私のとろろ蕎麦は十分な量もあった。つゆは特徴はないが、そこは深大寺おいしい物だった。そば湯も適度に提供され、楽しむ事ができた。


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昼は食べたがどうも小腹が捨ている。年甲斐もなく追加ランチ、吉野家の「辛口カレー」

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    by tatuko00 | 2017-01-15 07:30 | そば | Comments(0)


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