最近参加者の年齢が高くなったせいか、中華街の案内に興味を持つかたがへってきた。従って参加者もかなり高齢化してきた。その分質より量という雰囲気が強いと感じてきているので、今回は久々に(中華街の案内では初めて)状元楼にしてみた。真面目なコースだし高いが、ランチのコースがあるので、それにしてみた。
状元特製フカヒレコース3190円。インターネットで申し込み税金分をサービスしてもらった。メニューの概要は①状元特製 前菜の彩り盛り合せ②本日のおまかせ香り揚げ物③フカヒレ入り茶碗蒸しスープ仕立て④蟹爪と海老のピリ辛チリソース煮⑤状元オリジナル フカヒレ入り小籠包⑥豚バラ肉の上海式醤油煮込み⑦五目入りフカヒレスープチャーハン⑧自家製 季節の漬物⑨本日のおすすめデザート⑩中国花茶となっている。 この店では、各種フカヒレ料理と上海の伝統料理を存分に味わえるロングセラーとなっているランチメニュー。飲茶ランチ・プラチナプランとともに人気のランチコースである。今日は1階の奥の席を用意してくれた。個室は5000円以上でないとなかなか案内しないのが状元楼。 この店には私の中学校の同級生が働いているので、考慮もしてくれたらしい。まずは「前菜の盛り合わせ」。季節の野菜(山草の炒め物)の盛り合わせ、ワラビ・タケノコ・蕗等が入っていた。これは中華街では珍しいかもしれない。優しい味付けが施されていた。当然中華の雰囲気はかもちだしている。 やや回りが堅くなったチャーシューは、十分味がついたもの。飲み出したビールに合うものだった。それに、あげたエビの辛み和え、豆腐の麺がついた4品。それぞれ特徴のあるもので楽しめた。やはり状元楼のものは前菜からやや異なる。まずはよい滑り出しから始まった。 続いてスープ。「フカヒレのスープ」である。大きめのフカヒレがたくさんはいっていった。優しい味付けとなっていたので一気に飲めた。どうやらこの店ではとろみを強くしており茶碗蒸し仕立てらしい。「小籠包」は、つけ汁と揚げワンタンがセットになったもの。別添えの消化がたっぷり入ったものにつければおいしい。 ビールも飲み干し、紹興酒を頼めば、きれいな布に包まれてきた。珍しくザラメも添えられてきた。「チリソース」はかにつめが入った香ばしい仕上がり、揚げワンタンの上にのせられていた。通常このコースではとりわけで出されるのが常であるが、同級生の配慮であろう、2人もサービスの人がついて丁寧に取り分けてくれた(すべての料理)。 持つとも人気があったのは、「牛肉の煮物」。大きめの牛バラ肉をじっくり煮られたもの。脂分は十分にとりさらわれていた。一緒に添えられていた小松菜が味を高めていた。ちょうどその頃同級生から12年ものの紹興酒が提供された。まろやかでおいしいもの。「季節の漬物」となっていたものは大根の醤油漬け、私の好きな漬物おいしいものだった。締めは「チャーハン」。フカヒレスープ仕立てとなっていた。上にのせられていたクコの実がアクセントとなっていた。 デザートは、2種(これは特別だったのかもしれない)。杏仁豆腐と3種のゼリーとなっていた。多分①オレンジ②ココナッツミルク③小豆仕上げのような気がした。この追加のデザートは、女性陣はにんまり非常に喜んでいた。状元楼でこの価格でこの雰囲気で仕上がったのはありがたい。同級生に感謝。 bistro Hiro 第14回赤羽界隈から隅田川開始点を散策する旅㊻ 東京散策&グルメランチ...中華街...赤羽のおもしろい店 鯵屋(500円チョイ飲み) 東京夕暮れさんぽ「居酒屋編」② ...華錦飯店で「点心コース」。大サービ... 中年夫婦の外食... 中年夫婦の外食 2017/10/16 06:48:10 ratuko00.exblog.jp 北千住を散策、鰻屋「まじ満」、格安の鰻丼(1500円)と定食を楽しむ。良心的な店。...中華街のご案内。本日は四川料理、重慶飯店本店で4000円お任せコース。...まじ満(ウナギ、定食) 第8回 北千住から隅田川を楽しむ旅 読売りカルチャー...中華街で、ちょい飲み③ 日昇酒家(香港路)で、半額を利用し「紹興酒+水餃子... 中年夫婦の外食 2017/10/11 06:00:01 ratuko00.exblog.jp 北千住で仕事終わり、「雑賀」でお帰りなさいセット1000円。なかなかのラインナップ。...中華街の散策であるが、今日は食事を和食にしてみた。関内・梅林「ランチ懐石」...北千住・かつやで「朝食セット」。トンカツ定食。...関内からはしご酒③ 野毛の割烹料理店「福家」で仕上げ。...北千住の串を床に捨ててもよいといわれていた串揚げ... 中年夫婦の外食 2017/10/10 03:32:42 ratuko00.exblog.jp 今日は築地方面を散策、そうなれば人気の築地田村でランチ。ミニ懐石をいただく。...中華街 東京・横浜散策(路地歩き)夕刻からのお誘い...築地田村) 第13回 新橋~築地界隈を楽しむたび東京散策&グルメランチ① ...中華街散策と日本料理 「中華街横浜散策と食事(ランチ)を... 中年夫婦の外食 2017/10/09 05:13:49 ratuko00.exblog.jp 北千住での仕事終わり、明るいうちからちょい飲み。信州育ちの「東京やきとん」でのどを潤す。980円+α...中華街の散策であるが、今日は食事を和食にしてみた。関内・梅林「ランチ懐石」...北千住・かつやで「朝食セット」。トンカツ定食。...関内からはしご酒③ 野毛の割烹料理店「福家」で仕上げ。...北千住の串を床に捨ててもよいといわれていた串揚げ... 中年夫婦の外食 2017/10/08 05:53:29 ratuko00.exblog.jp 北千住での仕事、短い時間でのランチ。宇奈ととで「500円鰻丼」...中華街の散策であるが、今日は食事を和食にしてみた。関内・梅林「ランチ懐石」...北千住・かつやで「朝食セット」。トンカツ定食。...関内からはしご酒③ 野毛の割烹料理店「福家」で仕上げ。...北千住の串を床に捨ててもよいといわれていた串揚げ... 中年夫婦の外食 2017/10/08 05:49:42 ratuko00.exblog.jp 水道橋の仕事後、「香辣妹子(シャンラメイズ)」でビールセットを試してみた。...中華街の物と遜色がない。こういう場所で、この質をこの価格でいただけるのはありがたい。満足できるセットでした。店も賑わっているのは理解できます。神楽坂「花かぐら」で和食ミニコース2000円 第6回平成29年3月17日(金) 新宿御苑から,川... 中年夫婦の外食 2017/10/06 04:16:44 ratuko00.exblog.jp 中華街の散策であるが、今日は食事を和食にしてみた。関内・梅林「ランチ懐石」...中華街の散策で、中華料理を楽しむツアーをしばらく行ってきていた。しかしながら、月1といいながら中華料理を定期的に食べるのは何か単調というので、今日はイレギュラーで日本料理にしてみた。横浜では「梅林」という店が、2店舗。元町で黒沢監督に重宝さ... 中年夫婦の外食 2017/10/04 06:31:50 ratuko00.exblog.jp 柴又を散策する依頼があったので、ランチは割烹。安永年間創業の老舗川千家、ランチコースをいただく。...中華街 東京・横浜散策(路地歩き)夕刻からのお誘い...柴又帝釈天から矢切の渡しを楽しむたび⑭ ...中華街で忘年会。24名も集まる大宴会。「フカヒレ姿煮コース」3時間の飲み放題。「龍華楼新館」。...柴又でレトロな店での昼食」 熊谷カル... 中年夫婦の外食 2017/10/02 04:13:10 ratuko00.exblog.jp 銀座で夕食を兼ねた食事「バルネア グリル 銀座(BARNEA GRILL8丁目店)」でミニコース...中華街の散策は、横浜公園(スタジアム)でチューリップを鑑賞後、「北京ダック専門店」で食べてみた。...銀座を知る旅...中華街に進出! 大人数での宴会も可能な作りで個室もご用意しております。 リーズナブルでボリューム満点のコースございますの... 中年夫婦の外食 2017/09/24 05:13:37 ratuko00.exblog.jp レストラン ドンピエール 第21回 有楽町から銀座の散策 老舗・有名店を巡るランチ散歩part4 ...中華街の散策は、横浜公園(スタジアム)でチューリップを鑑賞後、「北京ダック専門店」で食べてみた。...銀座を知る旅...中華街に進出! 大人数での宴会も可能な作りで個室もご用意しております。 リーズナブルでボリューム満点のコースございますの... 中年夫婦の外食 2017/09/23 08:38:48 ratuko00.exblog.jp
by tatuko00
| 2017-10-18 05:59
| 中華
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