最近、多くの店舗を出している「銀蔵」が、赤羽南口の高架下に開業した。
どの店舗もそうであるが、従業員の対応がよい。休日でもランチメニューがある。
店も清潔に維持されており、カウンターテーブルなども適度に配置されている。
トイレなども綺麗であり、スペースも大きくとられている。
置くには、座敷のような宴会席が準備されている。
ランチ並(さくらにぎり780円)、ランチ上(あやめにぎり980円)と言うものを注文してみた。注文を受けると、カウンターの職人が手際よく作業をし始める。残念なのは、巻物が作り置き。海苔
が突っ張っていた。
価格によって、マグロの質が異なるようである。それ以外は余りさが無い。にぎりが多少きついのか、食べると満腹感が生じる。ネタの状態は良い。鮮度の管理はよいようである。茶碗蒸しがついてこの価格なので、十分である。