2018年 05月 16日 ( 1 )

田町から白金散策。やはり昼は白金、マーヴェラス パラディ白金店でドリンク付きフルコース。

参加しませんか私と気まぐれ散策 https://blog.goo.ne.jp/sosamu25/e/8d48de140c7422972b59edef5f165e06

齋藤修が案内するカルチャー(散策・食事) 201805


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この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp

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 結構気に入っている店舗が白金にある。プラチナ通りではなく、旧商店街の方にあるので比較的すいていて、いろいろなサービスもつけてくれるので、グルーブを案内する散策のランチには絶好の場所である。地下にある店舗だから一層穴場感がある。今回で6階ほどランチタイムに案内している。

 今日は、14名ほどのグループ。いつものように奥に席を用意してくれていたが、2グループに分かれる配置だったが、特に問題は無かった。「季節の食材を使った魚&肉Wメインの贅沢フルコース全5品」というのが本日のコース。特に、是を尽くしたという料理ではないが、満足できる物を準備してくれている。

 ➀オードブル②季節野菜のスープ③本日の魚料理④本日の肉料理⑤バケット⑥おすすめデザート盛り合わせというのが流れ、これに1ドリンクつけてもらった。まずはそれぞれの好みの飲み物を準備してもらい乾杯。ここでのんびりするために、午前中多少歩いておいたのでおいしい。

 「オードブル」は、野菜。サーモンのテリーヌのような物に、帆立・季節野菜が盛り付けられていた。微妙な味のソースが、酸味が利いていておいしい。これだけでも量はある。私はビールを飲んでいたが、すぐにワインに変更、料理と合わせていくことにした。バケットは、今日はフランスパン。結構大きな物が提供された。

 「スープ」は、ジャガイモのスープ。これも季節野菜なのかもしれない。まろやかな味にまとめられているので、ポタージュスープとして楽しめた。結構量もあり味も楽しめた。「魚料理」は、いつもある料理。パイ生地で挟んだもの、白身魚が挟み込んでいた。ソースが独特、たっぷりつけて食べると一層おいしい。

 「肉料理」は、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。じっくり煮込まれだ牛肉は、柔らかく食べられる。通常ホホ肉は、脂が気になる物であるが、下ごしらえが良いのだろうか、ちょうど良い仕上がりとなっていた。ソースも十分に煮込まれたもの、季節野菜が乗せられていた。女性が多かったので多少お腹も満たされすぎた過ぎたようである。

 最後は、デザート。注文をつけておけば、3種の盛り合わせに、イチゴがつけられていた。彩り・量とも女性陣は満足。いろいろなコーヒーカップで提供されるコーヒー・紅茶で楽しめば終了。お腹も、アルコールも満たされました。3000円は格安かもしれない。


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セブンカルチャー「東京・有名建築散歩」⑧「最終案」  「一級建築士とお食事も楽しみながら!」

セブンカルチャー「東京・有名建築散歩」⑦  「一級建築士とお食事も楽しみながら!」

セブンカルチャー「東京・有名建築散歩」⑤  「一級建築士とお食事も楽しみながら!」

セブンカルチャー「東京・有名建築散歩」⑥  「一級建築士とお食事も楽しみながら!」

セブンカルチャー「東京・有名建築散歩」③ 「一級建築士とお食事も楽しみながら!」 第3金曜日実施



帰路でのちょい呑み。東池袋「そば玉川」で、トッピングをつまみに2杯。

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中年夫婦の外食 2018/04/23 04:43:15

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    中年夫婦の外食 2018/03/17 06:51:52
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    by tatuko00 | 2018-05-16 07:35 | フレンチ | Comments(0)