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散策の後は、銀座の路地で一杯。まずは三州屋一丁目店で、庶民の美味しいお酒を堪能。

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 三州屋の路地裏は混雑していて大人数は断られた、されば一丁目店はどうかと伺ってみた。運良く空いていたので、大きなテーブルを占有。思い思いのつまみを頼みながら、様々なお酒をお願いして、二次会を楽しむこととなった。まずは、女子が山菜系を選択。なかなかこちらも美味しい。


 おじさんたちは谷中生姜を選択。味噌がそえられ、こちらも結構美味しい。いずれも日本酒似合いそうなので私は日本酒にシフト。やはり三州屋では、これ。「鳥豆腐」をお願いした。どの店(のれん分けをしていて都内に結構ある)でも定番中の定番。これを食べなければ、いけない。優しい味に仕上がった、豆腐は鳥の風味を吸って美味しい。


 さしも盛りも頼んでみたが、分厚く着られた刺身はなかなか圧巻。①カツオ②サワラ③鯛(白身魚?)の3点盛り。鮮度・分量も十分。美味しい物だった、おもしろいのは、大根おろし・わさびが添えられていた。山椒も付いているので、香りも加えられた。


 里芋のような物も食べたがあまり覚えていない。今回もドジョウ好きの社長が同行。三州屋のドジョウ丸にを楽しんでいた。こちらも薄味。三州屋らしい味に落ち着いていた。一緒に煮込まれたゴボウがまた美味しい。質も良い物なのかもしれない。銀座でこの居酒屋、やはり大切にしたい店である。


 写真を見るとなにか揚げ物を頼んでいるが、このあたりでだいぶ酔いが回っていたので、定かではないが。形状・流れからして「帆立のフライ」だったのかもしれない。わいわい騒がせてもらいありがとうございました。



品川にも呑み屋横丁があった。大衆酒場「鳥徳」。

...三州屋。カウンターが空いていたので隙間に座る。 きれいなカウンター比較的幅もあり落ち着く。なにやら親子らしい方々の経営。惣菜のような物を作っていた。カウンターなのでその上に数品出されていた、つまみに迷っているとも何か見繕いましょうの一声、助...
中年夫婦の外食 2015/07/23 05:06:00

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  • 第3回 クルーズの旅に乗ってみましょう。 読売文化カルチャーセンター。

    ...三州屋。「三州屋銀座店」...日本橋寄りにもう一軒三州屋がある。のれんを見れば銀座店と記載されている。店内には宴会は並木通りの店で・・・と言う。生粋の三州屋であることは間違いない。しかし、銀座通りから100m程度しか離れていない場所に、こん...
    中年夫婦の外食 2015/06/20 04:45:00
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  • 続いてはしご酒、土曜日の「清龍・神田店」。こちらも土曜日サービスを活用。

    ...三州屋」「清龍」があたまにうかぶ。三州屋は時間も遅くしまっていた。ならば清龍へ。今日のお勧めも残っている。店長に迎えられ入店。  今日は運がよい。奥の常連... 中年夫婦の外食 2013/04/30 07:32:00 ratuko00.e...
    中年夫婦の外食 2013/12/27 05:35:00
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  • 帰宅途中の立ち寄り、今日は、「神田・清龍」が便利。

    ...三州屋」「清龍」があたまにうかぶ。三州屋は時間も遅くしまっていた。ならば清龍へ。今日のお勧めも残っている。店長に迎えられ入店。  今日は運がよい。奥の常連席に座っていいという。時間も時間なのだろうか空いている。...
    中年夫婦の外食 2013/04/30 07:32:00
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  • もう一軒の三州屋。「三州屋銀座店」

    ...三州屋はどの方も訪れる路地の店。日本橋寄りにもう一軒三州屋がある。のれんを見れば銀座店と記載されている。店内には宴会は並木通りの店で・・・と言う。生粋の三州屋であることは間違いない。しかし、銀座通りから100m程度しか離れていない場所に、こ...
    中年夫婦の外食 2010/08/09 05:56:17
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  • 三州屋 その4  神田店②

    ...三州屋が、秋葉原よりにある。歩道からダイレクトに入るような店舗。すぐに客席になっている。カウンターが壁よりに作られている店舗。厨房も兼ねている1回。その横には、ひしめき合うように、椅子席が並んでいる。6人席の対面する2席を空けてもらい客席。...
    中年夫婦の外食 2009/12/05 07:43:00
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  • 三州屋 その3 神田店①

    ...三州屋」が2店舗。暖簾を見る限り・・店の表示がない。まずは路地にある三州屋へ。 中央にカウンターが有り、回りに、上がり框・椅子席が準備されている。19時を回っているが、すごい人。どうにか2人分空いているカウンター席を陣取った。 ...
    中年夫婦の外食 2009/12/05 07:12:59
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  • 三州屋その2 本店と名をつける蒲田「三州屋

    ...三州屋」という居酒屋に興味を持つようになる。基本的には、暖簾分けで増えている陽であるが、この蒲田店は本店を名乗っている。聞けば、三州屋の本店ではないらしい。詳しくは聞かなかったが、暖簾分けした店であるらしい。基本は銀座の三州屋らしい。私の変...
    中年夫婦の外食 2009/12/03 23:25:43
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  • 今度は銀座の庶民の名店「三州屋」。本日2軒目。

    ...三州屋。何度かトライしたが行きつかなかつた。それもそのはず。銀座通りの裏通り、ましてその奥に位置している。カウンターのようなテーブルに空き席があれば、隙間が無くなるように座らせられる。このような感じが気に入らない人には無理な店であろうか。私...
    中年夫婦の外食 2009/11/27 09:51:45
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  • # by tatuko00 | 2015-09-03 08:48 | 飲み屋 | Trackback | Comments(0)

    今日は日本橋から神田川クルーズ。その前に腹ごしらえ、菜な日本橋 コレド室町店。

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    第3回 クルーズの旅に乗ってみましょう。 読売文化カルチャーセンター。

    ...菜な 日本橋 コレド室町店 ランチ料理 1080~1550円程度のランチ OCEAN CLUB BUFFET ランチバイキング 古河・上尾カルチャーセンター...日本橋,神田明神・神田に至るたび ... ...
    中年夫婦の外食 2015/06/20 04:45:00

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  • 中華街で「中国語講座+北京ダックを楽しむ」

    ...菜などとうまくあわせてくれる。今日はやや無視や市としたようである。初めてのダック肉。様々印象で食べていた。 ⑦小さな肉まん(写真は忘れてしまった)と⑧炒飯でおなかを整える。少量づつ食べるが、これが意外と量がある。だいぶおなかも満たされた模様...
    中年夫婦の外食 2014/11/09 04:06:00
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  • 久しぶり妻と外食。我が家から持つとも近いモール。「モラージュ菖蒲」入ったことない回転寿司?へ

    ...菜なのでしょう。 モラージュ菖蒲へそうなると「はま寿司」。最近の我が家のお昼事情。 ...菖蒲「はま寿司」に入店。... 中年夫婦の外食 2013/04/18 07:21:00 ratuko00.exblog.jp 長崎ちゃんぽん...
    中年夫婦の外食 2014/01/25 11:37:00
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  • 今度は長野での仕事。その途中、松本駅で時間調整「立ち蕎麦・山野草」の信州蕎麦を賞味。

    ...菜などがはいる。何か注文も面倒くさいので、最低価格のものとした。  出された物は、たぬき・とろろ蕎麦。揚げ玉と少量ではあるがとろろがのせられていた。これで330円であれば十分である。まして蕎麦がおいしい。ややふと目の田舎蕎麦(からが多...
    中年夫婦の外食 2013/08/16 06:57:40
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  • ハウステンボスでは、夕食は園内のレストラン「ロード・レーヴ」で!

    ...菜なども添えてある。目玉焼きがハンバーグの上に載せられている。味は、甘めの醤油味。意外とワインにも合った。妻のものは、思想的には全く同じ。味付けが異なるだけである。まあこんな物であろう。 center>  ...
    中年夫婦の外食 2013/03/30 06:34:00
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  • 新宿で面白い天ぷらやに入店。串天ぷら「段々屋」。天ぷら定食680円。

    ...菜などはあげる前に切り分けている。  私が頼んだ松680円は、①海老②いか③キス④⑤野菜2種(茄子・シシトウ)の手頃な物。十分である。当然揚げたての天ぷらは最高のごちそう。ありがたい。まずは、「海老・鱚・シ...
    中年夫婦の外食 2012/11/16 07:16:18
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  • そば屋の「ほろ酔いセツト」。立川・できたてや

    ...菜なども添えてある。これだけでビールは飲み干す。酒は割りだかなので、ビールをもう一杯いただく。しばらくして、天麩羅。5品ほどある。本当に揚げたて。これだけでもうれしい。大根おろしはついていないが、天つゆはつく。①シシトウ3②サツマイモ③なす...
    中年夫婦の外食 2009/11/26 10:00:56
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  • 大宮は意外と焼鳥屋が多い。「鳥まさ」

    ...菜なども盛り込まれおもしろいセット、分け合いながら食べて見る。お通しは、魚の天麩羅。これがなかなかいける。ビールも進む。飲み物は心配ないが、料理があまり入らない(2軒目)。 店の雰囲気になじんだ頃撤退する。...
    中年夫婦の外食 2009/07/03 13:02:00
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  • 秋葉原ガード下に「越後」という居酒屋(駅蕎?)がある。

    ...菜なども十分入っている。ビールには合う。しかし、メニューを確認すると銘柄の日本酒が400円で飲める。まして、目の前でたっぷりと次いでくれる。カメラを向ければ、サービスしたよという。ありがたい。 焼酎も充実し...
    中年夫婦の外食 2009/04/06 09:00:14
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  • 大宮市場1 「花いち」 とにかく大盛

    ...菜などを販売っているお店の人ばかりが食べに来ます。 忙しいからと言って妥協は許されない場所です。 花いちは、早く美味しいものを食べさせる職人です。 激ウマ朝ごはんをお家で簡単に食べててみませんか。 大宮市場 http://www...
    中年夫婦の外食 2008/06/09 04:31:49
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  •  最近の日本橋は、いろいろなビルが充実し、飲食店も充実している。三菱関連のビルコレド室町も落ち着き、多くの客が行きかう。特にランチタイムは、周辺のオフィスから多くの方々が、集まってくる。八海山のアンテナショップなどもあり、単なるウィンドウショッピングの枠を超えた、ショッピングモールを作り出している。


     混んでいるが、お願いしたら10数名のランチの予約を快く受け付けてくれたのが、「菜な日本橋」。注文は付いてからと言う要望も受け入れてくれた。たいがい、メニューを絞ってくれとか、事前に決めてくれとか言う店舗が多いがこのような対応は、私のように数名をつれて案内する物にはありがたい。


     予定通り、皆さんが集まり、コレド室町に向かう。案内されたスペースは、半個室のちょうど良いスペース。ちょうど収まった。オーソドックスなメニューが7種。松花堂弁当2160円・懐石風の御膳2580円などもある。まずは乗船前の、腹ごしらえ。簡易なランチメニューから選択する。


     男性陣は、まずはのどを潤す。①キンキの煮付け御膳が最初に提供された。基本はおばんざいの店。美しく盛りつけされた魚が出された。ほうれん草(緑物)大根等も添えられていた。当然、美味しいと満足していた。「香の物」「小鉢2品(おひたし・ひじき)」「豆腐」が添えられ、美味しそうにたかれたご飯・味噌汁もついている。価格は日本橋、1000円以上となるが十分な物。


     続いて、②ビーフシチュー、こちらも添え物は同じであるが、生卵が付いている。シチューの味を調えるのに利用するらしい。当然、熱々の物が出された。見た目にも美味しそうな逸品。当然食べている人は満足。味も見た目ほど濃くなく食べやすかったと聞く。定食タイプになっているのがうれしい。量は十分すぎる物だった。


     変わり種、さっぱり系のどんぶりが③海鮮ちらし(今日のお勧めの一品)。多くの種類が入っているので彩りもなかなか。当然酢飯でこしらえられていたようである。茶碗蒸しが付き、汁はおすましだったような気がする。ちらしにかけられるたれ(味付け醤油)も工夫されていて美味しいと言う。


     最後の、注文はこちらも今日のお勧め④「ロース(豚)の焼肉定食」。たっぷりガーリック醤油がかけられた肉は食べやすく、美味しい。私はこれにしてみたが、ビールとの相性は抜群。おかずをつまみとして飲めた。通常こういう場合、ご飯を食べるのに困るが、香の物・小鉢があるので十分。〆ご飯の雰囲気で食べられた。


     味噌汁は、基本は赤だしベースのナメコ汁。だしが利いていて美味しい物。定食は、ご飯・汁が美味しいのが基本。どうやらとろろを混ぜ込んだ豆腐らしいが、こちらも非常に美味しい物だった。当然、いずれにしても女性ごのみ。参加者は非常に満足していました。 





    # by tatuko00 | 2015-09-01 07:46 | 和食 | Trackback | Comments(0)

    中華街でランチでコース料理を食べた後、行きつけの京城飯店で「ちょい呑み」

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     「ちょい呑み」と言っても、すでにお腹が一杯。しかし、中華街では最近小皿料理等も多く出されるようになってきている。そう言う時、気楽に入れるのは、なじみの店(私が勝手に思っているのかもしれない)。今日は、集合も考え、京城飯店飯店に入ってみた。


     いつものように気の良いママがいた。ビールもこの店の場合、300円/杯程度。気楽に飲める。すぐに多くのザーサイが出される。ランチで食べてもびっくりするほどのザーサイが出されるのがこの店の方式。薄味の仕上がりは、美味しい。私好みである。当然、頼めばお代わりも応じてくれ。。


     お腹が満たされているときは、豆苗炒めがちょうど良い。時間がかかると思えば、ちょうど切れていたらしい。ご主人がわざわざ近くの仕入れ先まで、取りに行ったらしい。戻ると、気持ちよい鍋の音。小さな店は臨場感があるのが良い。中華街はこういう店もなかなかな良い。


     出されたのは、大量のニンニクが入った、薫り高い豆苗炒め。味がなじんで美味しい。そのほかに、ここから合了した方が、担々麺を食べたいが、これから行く宴会(野毛)を考えると、あまり食べたくないと言うが、ママが関知し、ハーフサイズを作ってくれた。ありがたい。


     ビール・サワーで一つのつまみを囲み、しばしの団らん。5人ほどが集合したので終了。中華街を散策してから桜木町(野毛)へ向かった。


    古河・上尾カルチャーセンター 第13回海から中華街を目指してみましょう(横浜クルージング)
    古河・上尾カルチャーセンター 第13回海から中華街を目指してみましょう(横浜クルージング)

    2014中華街で、ちょい飲み② 龍興飯店(香港路)で、ビールとつまみ(鶏肉の甘酢あんかけ)。

    京城飯店⑪  中華街で2000円のお任せコース「京城飯店(香港路)」

    京城飯店⑩ 意外と気持ちよく「ちょい飲み」ができるのが中華街2013。

    京城飯店⑨ 京城飯店(香港路)で久々のランチ。今日は「レバーの四川炒め」

    京城飯店⑧ 「帆立と芝エビとイカの塩味炒め700円」

    京城飯店⑦ 京城飯店(香港路)。ランチその2。「帆立と芝エビとイカの塩味炒め700円」

    京城飯店⑥ ランチその1。「鶏肉とふくろ茸の炒め600円」

    横浜中華街 京城飯店で「2000円のお任せコース」を試して見た。

    京城飯店⑤ 京城飯店で「ビール」を頼んでみたら、 オーブル(前菜)がサービスでいただいた。

    京城飯店④ 中華街17時のランチ。今日は京城飯店。

    京城飯店③  京城飯店で宴会。大サービスの大喜び。

    京城飯店②

    京城飯店①


    # by tatuko00 | 2015-08-28 08:20 | 中華 | Trackback | Comments(2)

    野毛で評判の和食創作料理「わかば」で宴会をしてみた。2500円コース。飲み放題1500円。

    野毛で評判の和食創作料理「わかば」で宴会をしてみた。2500円コース。飲み放題1500円。_b0142232_07023604.jpg

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     今日は、大人数。野毛を紹介すると言うことで店を探してみた。参加者は、ある程度早い時間から参加可能。とは言っても、野毛とはいえ15・16時に店が開いている所は少ない。やはり17時以降の宴会となる。16時30分ら桜木朝駅に集合し、野毛界隈を紹介していると、武蔵屋の前がなにか騒がしい。今日で閉店だという。とは言っても10人程度、入るわけにはいかない。おばあちゃん(90歳程度だと思う)今後のご健康を願いお別れ。


     まだ明るい野毛は、人通りも少ない。意外とコンパクトなので、30分程度で散策(案内)は終了。駅近くの路地に戻り、2階にある「わかば」に伺った。11人だとちょうどテール席でいい具合に仕上げてくれていた。簡単な料理が美味しい状態で、出されるというので評判。私もだいぶ前に来ているが、あまり記憶は無い。


     数日前、直接伺えば、開店は17時だが、少し遅い方が有りがたいと言うので、到着は17時15分。すでに、刺身盛り合わせなどは準備つれていた。狭いスペースなので、テーブルの空きスペースは少なく。多くの物が並んでいる。スペース関係もあり、後はその都度提供されてきた。私も宴会は初めて、勝手がわからない。7品態度は出るらしい。


     やや暖かくなりつつある①刺身(盛り合わせ)は多少違和感があったが、美味しい物だった。つついて②サラダが出された。野菜が高騰している昨今ありがたい。おもしろいのはフレンチドレッシングのような物がかけられていた。これは結構ビールに合った。店を切り盛りするのは、サービス担当の旦那。なかなかのご高齢注文に追いつくのが大変。でも相変わらず家庭的な雰囲気ではある。


     ③山芋の千切り。これはいわば居酒屋での定番。ととのえられて刻まれた山芋は、見た目もきれいな物。海苔・わさびが添えられている。私の好きな逸品。当然酒とも良く合う。箸休めに近い、④奴も登場。普段あまり食べない私でもこれくらいの量は、ちょうど良い。薬味も美味しかった。


     おもしろいのは、盛り合わせの形だったが⑤鶏肉の煮込みも登場。ジャンルにとらわれない発想。逆にこれが受けるのかもしれない。そのほかの2品何をたべたのか、だされたのかあまり記憶がない。まあこんな物であろうと思う。もう少し期待していたが、最低価格のコース。この程度なのかもしれない。



    第5回 水道橋から後楽園、江戸川橋(神楽坂界隈)を楽しむ旅 読売カルチャー自由が丘・恵比寿

    ...野毛)・鍵屋(鶯谷)と並べる人もいるが、私の印象はそればととは思わない。確かに古いが、現在のサービスは、どうかなと思う。一人で行ったのだが、つまみ(3品「お通し」)を間違って持ってくるし、刺身の質まばら、つまみもさほど気に... ...
    中年夫婦の外食 2015/08/22 09:17:00

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  • 古河・上尾カルチャーセンター 第13回海から中華街を目指してみましょう(横浜クルージング)

    ...野毛通にお誘いした。まずは「ITALIAN BAR BASIL」で野毛通一枚、白ワイン+生ハム。 大通り側にある、バ... ... ... ... ...
    中年夫婦の外食 2015/07/23 07:49:00
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  • 新橋駅前ビル1号館地下「居酒屋(やきとり)菊三八」で散策後の打ち上げ。

    ...野毛「なりた」で親方がとったという山菜の天麩羅を、昼飲みで楽しむ。...新橋(しんきょう)」、なかなかの魅力店。...中華街を案内した仲間を、野毛通にお誘いした。まずは「ITALIAN BAR BASIL」で野毛通一枚、白ワイン+生ハム。 ...
    中年夫婦の外食 2015/07/08 05:59:00
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  • 野毛「なりた」で親方がとったという山菜の天麩羅を、昼飲みで楽しむ。

    ...野毛の「なりた」に行ってみた。ここのご主人は山菜を採るのが得意。この時期に行くと取り立ての山菜を調理してくれるときがある。そんなことを踏まえて、昼から開いているなりたに伺ってみた。初めて来る人は、たぶん「なりた」とは読めない屋号、級かな使い...
    中年夫婦の外食 2015/06/24 06:49:00
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  • 今日は中華街を案内。金香楼で「つぼ料理」。1階の不思議名スペースで食事。

    ...野毛通にお誘いした。まずは「ITALIAN BAR BASIL」で野毛通一枚、白ワイン+生ハム。 大通り側にある、バ... 中年夫... ... ... ...
    中年夫婦の外食 2015/05/25 05:12:00
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  • 柴又からの帰路に立石でちょい飲み② 鳥房で鳥料理を楽しむ。

    ...野毛でちょい呑み。村田屋。「鰯の刺身+天麩羅」...鳥3本」+飲み物。...中華街を案内した仲間を、野毛通にお誘いした。まずは「ITALIAN BAR BASIL」で野毛通一枚、白ワイン+生ハム。 大通り側にある、バ... ...
    中年夫婦の外食 2015/05/17 05:18:00
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  • 第16回 「海鮮料理・創作料理」 「獅門酒楼」 4100円/人(税込)『美味口福コース』

    ...野毛などの飲食店はあいていない。ちょうど寄り道したい人は、川崎より。武蔵小杉で立ち寄り、ディープな並屋でちょい飲みを楽しむことにした。以前は武蔵小杉の飲食店(呑み屋)は昼頃から開店してい... 中年夫...
    中年夫婦の外食 2015/04/23 05:31:00
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  • 武蔵小杉で途中下車、わずかに残る古の飲食店街 「くろ兵衛」で昼酒。センター横町(センターロード)

    ...野毛などの飲食店はあいていない。ちょうど寄り道したい人は、川崎より。武蔵小杉で立ち寄り、ディープな並屋でちょい飲みを楽しむことにした。以前は武蔵小杉の飲食店(呑み屋)は昼頃から開店していたものだ、久しぶり行って見れば、町も様代わり、以前工場...
    中年夫婦の外食 2015/04/10 04:51:00
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  • 野毛でちょい呑み。村田屋。「鰯の刺身+天麩羅」

    ...野毛でパスポート(野毛通)を仕掛けた店の一つであるが、今回(2015年)殻は参戦していない。こういう古くからの店が数店舗が脱落しているのも今会の特徴。600円相当で、かなり楽しませてもらった店である。そう言えば、話し好きの親方の姿が身セレナ...
    中年夫婦の外食 2015/03/18 04:49:00
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  • 中華街のご案内。本日は四川料理、重慶飯店本店で4000円お任せコース。

    ...野毛の居酒屋「新橋(しんきょう)」、なかなかの魅力店。...中華街を案内した仲間を、野毛通にお誘いした。まずは「ITALIAN BAR BASIL」で野毛通一枚、白ワイン+生ハム。 大通り側にある、バ... ...
    中年夫婦の外食 2015/03/15 05:30:00
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  • 串だおれ(新橋)で仕切り直し、酔いだおれセット980円。ここでもお通し代をとる。

    ...野毛の居酒屋「新橋(しんきょう)」、なかなかの魅力店。  武蔵屋をよくする私の先輩が教えてくれた野毛の新たな店。小さな店だがいろいろな種類の料理があり、おもしろい店であった。それよりおもしろいの...
    中年夫婦の外食 2015/03/07 07:07:00
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  • # by tatuko00 | 2015-08-27 07:05 | 飲み屋 | Trackback | Comments(0)

    最近中華街でも「□%引き」「半額」等言う掲示も多い。景徳鎮酒家(北門)で確認すれば、おもしろいコース。

    最近中華街でも「□%引き」「半額」等言う掲示も多い。景徳鎮酒家(北門)で確認すれば、おもしろいコース。_b0142232_07161785.jpg

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    ビール等もつけてもらい3000円で相談がまとまり伺うことになった。3000円と言うことでまずまずかな。
    ①前菜五点盛り(蒸し鳥・叉焼・皮蛋・クラゲ・鴨)
    ②フカヒレの姿煮(非常に小さな物だった)
    ③北京烤鴨(1切れ)
    ④海鮮の旨煮(芝海老・イカ・帆立)
    ⑤点心・蒸し餃子(海老餃子・翡翠餃子)
    ⑥ロブスターのチリソース
    ⑦陳麻婆豆腐(非常に辛かった)
    ⑧黒炒飯
    ⑨デザート(マンゴープリン)
    と言うラインナップとなった。

    私としては、景徳鎮酒家は初めて、印象としては、本店との違いは明らか。従業員の対応室もかなり、落ちているような気がする。聞けば、福満園の血(同系列)が強いらしい。


     今日は、中華街としては珍しく遠出。季節がら三渓園を散策(きれいな菖蒲が開花していた)してからの中華街。忙しい散策だったが、三渓園の概要は理解していただいたと思う。そんな訳で、ランチも13時30分程度だいぶお腹も空いてからの入店となった。


     今日から、初参加の人々もいたので、三渓園での費用もあり価格帯を下げておきたかった。一応その日の費用を5000円以下としている(私の考え)ので、本日は3000円程度にしたかった。個室は無理だが、この価格で一通りのコースを組み立てるというので、お願いしてみた。


     酒家は、黒服のようなような対応が無いらしい。ぶっきらぼうなサービスかがりの対応だった。まずは、乾杯のビール(アルコール)。それぞれ最初のいっぱいは無料なので選択する。これだけでも600円程度。今日は時間も遅いので、この一杯はありがたい。


     最初は①前菜5点練り。予定通り、蒸し鳥・叉焼・皮蛋・クラゲ・鴨がどんと盛られた逸品。12人程度なので小さな円卓2席に分散。話が分かれるのはしょうがない。そこは気心が知れた仲間、すぐにこの雰囲気になじんでいた。5種もあるとなかなか楽しい。そう言えば、クラゲは久々かもしれない。


     続いて出されたのが②フカヒレの姿煮。取り皿に盛られた非常に小さな物。これは笑ってしまったが、味は景徳鎮の味、しっかりとしたスープで仕上げられていた。定番通りの青梗菜が大きく見えたのは私ばかりではないはず、十分なコラーゲン補給とは名になかった。出すにしてももう少し別な皿があったのではないだろうか。


     続いて、③北京烤鴨。こちらも包まれて出されたので、その姿は解らないままの提供。自分たちでまくことを申し出た方が良かったかもしれない。餅を揚げたせんべいが添えられていたが、これが以外と海老の香りが紹興酒と合う。こちらも北京ダツクの風味までは味わえなかった。


     何か家庭料理的な物が出された。④海鮮の旨煮。芝海老・イカ・帆立を手に炒められた物。海老が大きいまま残っていたので、なかなか食べ応えがあった。ふんだんに周りで囲まれた、ブロッコリーの緑が映えていた。取り分けてみれば、イカ・帆立も姿を見せ、中国キノコもふんだんに入っていた。四川料理にしては優しい味付けとなっていた。


     点心が登場。⑤海老餃子⑥翡翠餃子が蒸し器に分けられて出された。ちょうど良い状態での提供。具材も豊富。海老の風味が十分出されていた。翡翠餃子も同様。比べて食べることができたのもありがたい。やはり暖かい物がすぐに出されるのが特に点心ではうれしい。熱いうちに食べることを促した。


     姿も確認できながら出されたのが、⑦ロブスターのチリソース。以前は「伊勢エビ」などと言いはって、出されていた店もあったほどこうすると類似している。一昨年からの食品偽装問題で、中華街も多少襟を正した感はある。景徳鎮では、ロブスターと明言していた。ちょうど良いピリ辛加減だった。身が大きいのもうれしい。


     料理の最後は、やはり⑧麻婆豆腐。山椒が入れすぎと思われるほどは行っていた陳麻婆豆腐。辛さに閉口している方もいたが、唐辛子の辛さではないので、十分な風味。やはりこのあたりは好みかもしれない。美味しいとおっしゃっている方も多かった。しかし、このあたりでどうも景徳鎮の味と言うより福満園の味というのが感じるようになった。


     〆としてのご飯が、黒炒飯(これはまさしく福満園)。ある方から聞いたのだが、酒家は福満園の色が強いのかもしれない。姉妹店ともなっている福満園。そう言えばこの店舗は以前福満園が経営していた中華料理店があった場所である。この炒飯は私は好きな方。参加者も同様な考えだったと思う。


     十分お腹も満たされた用で、デザートは「マンゴプリン」どんと出されたプリンは、どう見てもできあいもの。味はしているが、自然の味ではなかったような気がした。でもこの価格で、アルコールまでつけてくれたのだが十分な特別コースだったと思う。


    「中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ」 PART4詳細
    中華街にいろいろな食事を見せオリジなるのコース(料理)を食べ尽くしましょう
    第18回 「四川料理」+三渓園散策
    中華街で四川料理はここがお勧め、
    「景徳鎮酒家」 3000円/人(税込)
    平成27年6月15日(火)
    11時30分集合 そごう地下入口集合
    旨味のある辛さが 本格四川料理の醍醐味
    四川料理と本場香港の飲茶を楽しめるお店。お得なコース料理の種類も多く、ファミリーには人気が高い。おすすめの一品料理は、ニンニクの辛みが効いた豚肉の薄切り四川風ソースかけ。麻婆豆腐はかなりのピリ辛だが、 あと味は不思議に円やか。五目おこげは、パリパリのおこげに旨煮が程良くしみ込んだところを食べるのが美味 しい。飲茶のメニューも約20種類と充実している。
    橫浜駅東口-(バス)-三渓園-(1時間弱散策)-(バス)-中華街-食事-終了後解散



    「中華街・横浜散策と食事(ランチ)を楽しむ」 第18回 「四川料理」+三渓園散策

    「景徳鎮酒家」3000円/人(税込) 旨味のある辛さが 本格四川料理の醍醐味


    # by tatuko00 | 2015-08-26 07:18 | 中華 | Trackback | Comments(0)